2016 "RiffRiesling" Riesling trocken (0,75 Ltr.)


2016 "RiffRiesling" Riesling trocken (0,75 Ltr.)

Artikel-Nr.: 629


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Vor 25 Millionen Jahren, im Binnenmeer des heutigen Oberrheingrabens, entstand ein Riff an dem sich unzählige Muscheln ansiedelten. Seit 2.000 Jahren wachsen hier Reben, deren Wurzeln tief in das Kalkriff reichen. So entstand unser mineralisch, kraftvoller „RiffRiesling“ mit großem Reifepotenzial.

Der 2016 "RiffRiesling" ist der Nachfolger des ausverkaufen 2015 "Louis X." Riesling aus besten Lagen.

Wein‑Plus Bewertung: Sehr gut (88 WP) - "Etwas kräuterig-pflanzliche und florale Zitrus-Pfirsichnase mit leicht nussigen Tönen, getrocknet-floralen Spuren und recht deutlicher Mineralik. Reife, saftige, nicht restlos trockene Frucht, hefige und wieder helle nussige Aromen, sehr feine, lebendige Säure, gute Nachhaltigkeit, vegetabile Nuancen im Hintergrund, helle Mineralik, noch jung, etwas Tiefe, sehr guter, wieder recht fester, feinsaftiger und mineralischer Abgang mit Griff und herber Würze. Überzeugt."

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

Analyse: Alkohol: 13,0 % Vol., Weinsäure: 7,1 g/L, Restsüße: 4,9 g/L

Allergene: Enthält Sulfite

Unser Ausbau:

Die Lese von goldgelben, ausgereiften Trauben bietet die Basis für einen charaktervollen Wein mit ausdruckstarkem Terroir. Die Vinifizierung erfolgte durch eine kontrollierte, gekühlte Vergärung zu 100% im Edelstahltank.

 

 

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